ÉLABORATION DU PROJET
Elle a de nombreux noms – cuisine en “U”, cuisine en “delta”, cuisine en golfe – et une grande (ce n’est pas la seule) qualité : celle d’être peut-être le modèle de cuisine indiscutablement le plus fonctionnel.
Dans la cuisine en U les espaces sont organisés ergonomiquement sur trois parois avec des critères de grande efficacité si bien que les déplacements entre un plan de travail et l'autre sont réduits au minimum.
Vous êtes attirés par l’idée de cuisiner en ayant tout à portée de main ? Une cuisine en U peut faire votre affaire, à condition que l’espace remplisse certaines conditions de base.
Une cuisine en U ou en delta est la solution parfaite si vous souhaitez un espace de travail empreint à la facilité et à la fonctionnalité des mouvements.
Elle se développe sur trois côtés, en principe deux parois de longueur similaire et une “paroi pont” plus courte positionnée entre les deux, et elle permet de répartir de manière tactique les différentes zones de la cuisine.
Si les zones de la cuisine sont trop distantes entre elles ou mal organisées, le risque est de devoir courir de l’évier au frigo, au four, à la plaque de cuisson, aux meubles de rangement comme la boule d’un flipper, gaspillant temps et fatigue. Les cuisines en U éliminent totalement cet inconvénient.
Une cuisine en U est d’un grand éclectisme mais elle a besoin de surfaces adaptées, c’est-à-dire d’une largeur qui permet un passage aisé et une ouverture facile des portes et des tiroirs sur les deux côtés.
Concrètement, cela signifie qu’au centre de la composition – donc entre les deux parois frontales – doit rester un espace d’au moins 160 centimètres (mieux si 200).
Cela ne veut pas dire que la pièce doit être structurée spécialement pour cette composition : étant une variante de la cuisine d’angle, la cuisine en delta est tellement éclectique qu’elle peut être conçue aussi pour des espaces open space en partant d’un angle.
Vous n’avez jamais réfléchi sur la configuration du “triangle de travail” ? Une cuisine en U le rend visible et opérationnel en plaçant les trois fonctions de la cuisine sur les trois différents côtés : la zone cuisson, la zone de rangement et la zone évier. Une solution additionnelle prévoit d’intégrer un côté avec un comptoir qui fait office de table, pourquoi pas en jouant sur une hauteur inférieure par rapport aux autres plans.
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